Cooking Peach Cobbler with L.O.V.E (~_^)v

Bismillahwalhamdulillah..

Sempena menyambut seruan mak supaya belajar memasak..Hasilnya…

Terimalah....hasil selepas beberapa hari duk umah belaja masak..dengan rasa kurang garamnya.....

~Peach Cobbler Besi~

Resepi ni cilok dari buku 5 tahun 5 bulan karya Hlovate..(Orang xde keje..huhu)

Bahan2nya adalah seperti berikut:

secawan tepung gandum (emm..skeati)
secawan gula halus (em..skeati)
satu setengah sudu kecil soda bikarb0nat (letak 2 sudu pun takpe)
275g mentega (rasa cam banyak je...250g jela)-mmg banyak pun..bergenang je minyak..sedey
secawan susu segar (susu sejat bley..nak guna air yogurt bliss pun bleyy)
setin buah peach (kalu rase tak cukup tibaila 3 tin pun kan)
sesudu kecil serbuk kayu manis (rase cam tak penting je..)
tigasudu gula besar (manis sangat..sesudu da)

1. cairkan mentega didalam oven dengan suhu 190 drjh selsius. gunakan bekas kaserol 13x9x2cm.
2. adun tepung, gula, sodabikarbonat, didalam bekas berasingan
3. masukkan susu segar pada adunan kering dan gaul sebati hingga tidak berketul2.

cara1:
-tuangkan adunan ke dalam bekas kaserol berisi mentega cair
-siramkan jus peach ke atas adunan
-susun peach diatas adunan
-taburkan serbuk kayu manis dan gula

cara2:
-susunkan peach di atas mentega cair didalam bekas kaserol
-tuangkan adunan keatas peach

4. bakar didalam oven pada suhu 175-190 drjh selsius selama 45minit-sejam atau hingga menjadi perang keemasan.


SELAMAT MENCUBA!!



p/s: kalau ganti peach tu ngan pisang nnti jadila banana cobbler,kalau strawbery jadila strawbry cobbler,kalau limau barli jdla barley cobbler,kalau kobis nnti jdla cabbage cobbler..dan begitulah sebaliknya...

=================================================================================================

Ok, selepas masak, mari kita buat muhasabah sikit tentang masakan ni.. Macam biasa, siapa kata memasak pun tak boleh dapat pahala?? (angkat kening double jerk)

Memasak bagi sebagian orang adalah suatu yang mengasyikkan. Bahkan boleh dijadikan hobi. Namun bagi sebagian yang lain, memasak adalah sesuatu yang sulit dan rumit untuk dilakukan. Bergelumang dengan segala bagai rempah ratus di dapur yang sangat banyak dan membingungkan menjadi hal yang berat bagi orang yang tidak suka memasak.

Sebagai seorang muslimah, mau tidak mau kita harus bisa memasak. Minimal masakan tradisional untuk makan kita sehari-hari. Sudah cukup ketika kita masih kuliah atau aktif di kampus, kita tidak memperdulikan masalah-masalah seperti ini. Mungkin dianggap remeh. Namun saat menjadi seorang isteri, memasak dan mempelajarinya menjadi keperluan bagi muslimah setelah berumah tangga, apalagi jika tidak menggunakan khidmat ‘bibik’.

Ada beberapa hal yang harus diingat berkaitan dengan memasak:

Pertama: bahwa memasak memerlukan kecerdasan, pengetahuan yang luas, dan ingatan yang kuat. Kerana memasak tentu tidak asal mencampurkan semua bahan ke dalm periuk. Atau tidak sembarang menumis. Kita juga perlu belajar bagaimana menggambarkan rasa. Jika daging dimasak bersama lada hitam dan garam apakah rasa yang dihasilkan, perasa dan perencah apa saja yang sesuai untuk memasak daging.

Ibu kita mungkin pernah mengajarkan kita memasak, dan mengatakan bahwa ada ‘resepi basic’ dalam memasak. ‘Resepi basic’ inilah yang harus kita kuasai dan pahami karena akan menjadi dasar untuk memasak masakan apa saja. Maka dengan demikian kita memasak tidak akan tergantung pada buku masakan.

Kedua: memasak akan menjadi suatu kewajiban bagi seorang isteri jika suami mengidam nak makan sesuatu. Memang ada sebagian laki-laki yang tidak berapa kisah dengan kemampuan istrinya dalam hal memasak, namun ingat ada juga suami-suami yang menuntut agar isterinya pandai memasak.

Ketiga: memasak memerlukan kondisi fizikal yang kuat. Karena kita tidak dapat memasak dengan baik jika kita lemah. Lihatlah chef yang ada di restoran hotel, atau tukang masak di kafe-kafe atau kedai-kedai makan,biasanya mereka adalah laki-laki. Karena memasak ternyata meletihkan.

Keempat:memasak memerlukan kekuatan mental dan ruhiyah yang stabil. Tentu hal ini bukan diada-adakan. Memasak itu tidak mungkin dengan hati yang “bergelodak”, atau sedang marah. Atau bahkan memasak sambil menangis, atau bahkan sedang tertawa terbahak-bahak. Rasa masakan akan terasa hambar, terlalu masin, atau ‘tak lepas’ jika kita memasak dengan hati yang gundah (tidak ikhlas) sebab hati yang “kotor” akan menyebabkan kita sulit untuk menggambarkan rasa masakan kita. Memasak memerlukan ketenangan hati dan keriangan. Dan hal itu didapat ketika kondisi iman kita sedang baik, karena memasak memerlukan kesabaran dan keikhlasan untuk mendapatkan hasil yang maksimum.

Apalah erti masakan yang nikmat dan lazat, bila kita memasak dengan hati terpaksa dan tertekan, yang menyantap makanan kita pun akan merasa tidak nyaman dan masakan kita tidak dapat dinikmati dengan sepenuh hati.

Jadi ibu – ibu dan muslimah-muslimah semua,harus cooking with love. !, memasak dengan cinta, supaya orang rumah kita makin sayang kita saat menyantap masakan kita, karena masakan kita akan menjadi “suapan gizi cinta” bagi seisi rumah jika kita memasaknya dengan rasa cinta yang tulus dan ikhlas untuk memperoleh keridhaan Allah….

by: Besi the Heartless

Rujukan:

1. http://embuntarbiyah.wordpress.com/2007/07/06/cooking-with-love/

2. 5 Tahun 5 Bulan; Hlovate

Mangga oh Mangga

Alhamdulillah.. dah dekat 3 hari lekat kat rumah sejak ‘dah abis belajar ni’..huhu..seronok sangat.. tambah-tambah sekarang musim mangga berbuah lebat..pergh..memang ngam la..seolah-olah menyambut kedatangan diriku dari jauh.. Teringat minggu study week. Petang-petang naik motor dengan member kamceng pergi fakulti..-nak petik jambu dan mangga- ..huhu.. tak sedar punya student. Nak exam boleh lagi curi-curi masa gi panjat pokok petik jambu dan mangga. Dapat kicap, gula dan segenggam cili hidup, laju je tangan ni buat ‘colek’. Terangkat habis.. Ni sekadar intro sahaja..hehe..

====================================================================

Entry kali ni nak cerita tentang buah mangga.. Walaupun tak belajar tentang pokok-pokok di hutan ni, tapi sekadar berkongsi buah fikiran kepada semua.



Mangga merupakan satu jenis tumbuhan yang terdiri daripada 35 spesies pokok buah tropika dalam famili Anacardiaceae. Tiada orang yang tahu dengan tepat tentang tempat asalnya, tetapi kebanyakan orang mempercayai bahawa pokok ini berasal dari benua Asia Selatan dan Asia Tenggara, termasuk India Timur, Myanmar, dan Bangladesh, selepas rekod-rekod fosil yang wujud sejak 25 hingga 30 juta tahun dahulu telah ditemui di sana.

Terdapat dua keturunan mangga, satu dari India, dan satu lagi dari Filipina dan Asia Tenggara:

• Pokok-pokok keturunan India tidak tahan kelembapan, dan mempunyai tumbuhan baru berwarna merah terang yang tidak dapat menahan kulapuk. Pokok-pokok ini menghasilkan buah monoembrio berwarna kemerah-merahan yang mempunyai bentuk biasa.

• Pokok-pokok keturunan Asia Tenggara dapat menahan kelembapan yang berterlaluan, dan mempunyai tumbuhan baru berwarna hijau pucat atau merah yang dapat menahan kulapak. Buah poliembrionya berwarna hijau pucat dan mempunyai bentuk ginjal panjang

Isi buah mangga yang masak mengandungi lebih kurang 15% gula, sehingga 1% protein, dan agak banyak vitamin A, B dan C. Rasa buah ini amat manis, dengan sesetengah kultivar mempunyai rasa yang sedikit masam.

Tekstur isi buah mangga amat berbeza-beza antara kultivar-kultivar yang berlainan; sesetengah buah mempunyai tekstur yang lembut dan benyek seolah-olah buah plum yang terlalu masak, sedangkan yang lain mempunyai isi yang lebih pejal serupa dengan tembikai wangi atau buah avokado.

Isi buah sebilangan kultivar juga boleh mengandungi serabut. Buah mangga mengandungi banyak jus, dan rasa manis serta kandungan air yang tinggi menyebabkan buah ini amat menyegarkan ketika dimakan, walaupun agak leceh dan kotor.

Buah mangga telah dikatakan melegakan usus-usus dan oleh itu, menyebabkan buah ini mudah dicernakan. Buah ini merupakan buah kebangsaan India dan Pakistan, dan dipercayai dapat membantu menghentikan perdarahan, mengukuhkan jantung, dan memanfaatkan otak.
====================================================================
Banyak kan khasiat mangga ni.. Kita ni kadang-kadang pandai dan laju je makan. Tak nak pun ambil ibrah dan pengajaran daripada kejadian Allah yang banyak manfaat ni. Sewaktu menjamu buah mangga yang lazat dan sejuk di tengah hari buta semalam, Nana si anak buah yang becok mulutnya berkata:

“Acik Jila, masham la buah ni…Nana tak nak makan lagi la..”
“Nah tukar dengan buah yang ni pulak, yang ni tak masam…”
“Kenapa yang ni tak masam tapi yang tadi masam acik Jila?” Nana si becok ni bertanya… ….”yang tu…”

tak sempat nak menjawab, ke kecil tu dah terkedek-kedek berlari ke arah neneknya.. hampeh betul anak sedareku ini..huhu…

Aku teringat salah satu perbincangan dalam study circle yang diadakan setiap minggu.Pada hari tu kami membincangkan tentang Tauhid Rububiyah.Betapa indah dan uniknya ciptaan Allah yang boleh kita ambil untuk menginsafi diri sendiri.

Mari kita fikirkan bersama, bagaimana sebatang pokok mangga tumbuh. Dari biji benih yang satu, pokok mangga membesar, bila mana buah mangga mula meranum dan kita petik buahnya, kita makan dan rasa buah-buah mangga tersebut. Allah Maha Bijaksana, bagaimana dalam sebatang pokok yang sama, kita boleh rasa buah yang masam, manis dan tawar? Padahal, datangnya dari benih yang satu, mendapat cahaya matahari yang sama, mendapat bekalan air yang sama, mendapat karbon dioksida yang sama, tetapi rasa boleh lain-lain? Hebat tak? Tak rasa pelikkah kita? Betapa bijaksananya Allah menciptakan rasa buah yang berlainan walaupun pokok yang sama.

Allah Maha Baik, Allah bagi kita ni’mat untuk merasa. Allah bagi kita ni’mat untuk makan pelbagai jenis buah-buahan. Kita pula spesis tak reti bersyukur kadang-kadang..boleh keluar kata-kata yang tak sedap didengar bila dapat buah yang kurang manis, dan masam. Lagi-lagi bila kita beli buah tu di kedai, tak habis nak menyumpah seranah tauke kedai sebab jual buah mangga yang masam pada kita. Tidak sedarkah kita buah tu siapa yang menjadikannya masam? Agak-agak yang kita marah-marah tu, kita marah siapa agaknya??

Sama-sama kita berfikir dan bermuhasabah, sudahkah jadi manusia yang bersyukur? Setiap kali makan buah mangga ni, aku akan terfikir tentang kejadian Allah yang sangat unik dan indah ini.. Siapa kata makan mangga tak boleh dapat pahala?? (angkat kening double jerk) Bila setiap tindakan kita ada kaitkan dengan Allah, insya Allah akan dapat pahala.

Yakinlah

by:Besi The Heartless

CINTAKU dan CINTAMU SAMA

Cinta….. terlalu mudah nuntuk diungkapkan. Terlalu banyak definisi cinta yang diwujudkan. Walaupun ramai dah yang tau hakikat CINTA YANG SEBENAR. Tapi aku just wonder..tau tapi tak buat.. tau tapi macam tak faham. Bila ditanya,

‘apakah hakikat cinta yang sebenar?’

‘Cinta pada yang Maha Agung dan Maha Kuasa, Allah’

dah jadi macam satu skema jawapan. Hatta dalam lirik lagu-lagu cinta yang mendayu-dayu tu pun kadang-kadang terselit tenteng definisi hakikat CINTA YANG SEBENAR.

Kalau tengok masyarakat sekarang, terlalu disogokkan dengan cinta.. tapi cinta yang macam mana? Lihat saja novel-novel cinta yang dok bertimbun dekat pasaran, tonton sahaja rancangan tv yang dah tak de rupa seninya..taip sahaja sms on-cinta.. macam-macam(menggeleng kepala). Tema yang sama sepanjang zaman (stereotype sungguh)..-perempuan, harta, tanah,kereta best-. Agenda musuh telah berjaya untuk menghayutkan kita.. tau, tapi tak nak elak..sedar, tapi tak nak fight balik..(aku la tu kadang2..) adakah kita ni terlalu lemah? Sampaikan musuh serang boleh tak sedar.. (Astaghfirullahala’zim)

Cinta tu hakikatnya fitrah..Allah dah ciptakan kita dengan perasaan cinta. Dalam Al-Qur’an pun Allah ada sebut apa yang dicintai manusia sebenarnya:

“Dijadikan terasa indah dalam pandangan manusia cinta terhadap apa yang diinginkan, berupa perempuan-perempuan, anak-anak, harta benda yang bertampuk dalam bentuk emas dan perak, kuda pilihan, haiwan ternak, dan sawah ladang. Itulah kesenangan hidup di dunia, dan di sisi Allah tempat kembali yang baik.” (Ali-Imran: 14)

Rujuk semula pada perenggan satu dan dua, dari situ kita dapat lihat, apa sahaja yang yang cuba dipertontonkan dan disajikan pada kita hari ini menjurus kepada kesenangan dunia semata-semata. Memang pada pandangan logic akal, kita patut kejar kesenangan dunia tu. Ini zaman semua pakai duit beb!!... jangan salah faham dulu.. kejar kesenangan dunia, untuk jadikan modal supaya dapat beli tiket syurga di akhirat..tu yang nak di tekankan di sini.( Apa kejadahnya tiket syurga di akhirat? Luar alam sungguh bagi analogi ni…).Pernah baca ayat-ayat cinta punya novel? Ada satu quote yang best:

”Ya Allah, jadikanlah dunia itu dalam genggamanku, bukan di hatiku”..

Nah…ini baru betul…(angguk2)

Tak salah nak cinta kan wanita(dan sebaliknya), asalkan cinta kerana Allah. Sama-sama berganding bahu untuk membina masyarakat muslim dan saling menguatkan dengan cara yang dibenarkan syara’ dan menjaga hati dan niat.

Tak salah nak ada anak banyak dan sayang anak lebih, asalkan anak-anak tu di didik supaya kenal Allah dalam rangka untuk lahirkan ramai lagi jundullah,tegakkan agama Allah.

Tak salah nak kumpul duit banyak dan bertimbun asalkan duit tu jangan dilupa untuk diberikan pada yang hak..kumpul duit dan harta banyak dalam usaha untuk membantu naikkan ekonomi Islam yang merudum pada zaman ini.

Tak salah nak pakai kereta Mercedez ke, Honda ke, Skyline ke, atau Volkswagen ke…asalkan kita gunakan kenderaan tu pada kebaikan dan maruah Islam tak tercalar.

“Dan daripada kalangan mereka ada yang berkata,’Wahai Rabb kami, datangkanlah kepada kami di dunia ini kebaikan, dan di akhirat juga kebaikan, dan jauhkanlah kami dari azab api neraka’”(Al-Baqarah: 201)

See…kita boleh sebenarnya memanipulasikan apa sahaja yang kita cinta tu untuk membantu kita tambahkan saham akhirat. Percayalah janji Allah..tak rugi pun kalau kita bantu agama Allah ni..Allah tak rugi apa-apa kalau kita tak bantu dia, kalau nak, Allah boleh je jadikan Islam ni hebat sepanjang masa tanpa ada yang menindas. Allah Maha Berkuasa, Dia boleh jadikan apa yang Dia nak..Kun fayakun..tapi Allah bagi peluang pada kita untuk bantu diri kita sendiri..

Rebutlah peluang-peluang yang ada untuk capai redha Allah.. gunakan kelebihan fitrah yang dijadikan Allah untuk lebih dekat dengan Allah.. tak dapat nak rasa macam mana nak buat sesuatu untuk dapat redha Allah?? Mintalah pada Dia… Dia dengar permohonan kita..

“Sekiranya hamba-Ku bertanya mengenai-Ku kepada engkau (Muhammad), maka sesungguhnya Aku adalah amat dekat….”

Yakinlah

BY:Besi The Heartless

Jadikan Aku Yang Kedua..., Buatlah Diriku Bahagia

Alhamdulillah... kini ku sedar
Astaghfirullah... kumohon ampunanNya
atas kesombongan dan kejahilanku sebagai wanita

ternyata...
alangkah bahagianya aku punya suami yang soleh
hampir tiap hari dia mengajarku dengan kalimah dari kalam suci
membacakanku buku tarbiyah serta bermain denganku olahraga

Suamiku memang bukan setaraf dengan orang2 soleh terdahulu,
bahkan tidak setaraf jika dibandingkan dengan mujahid cilik di palestin,
yang melempari batu ke arah kereta kebal zionis terlaknat
namun dia berhati mulia

saat akhlakku susut dalam rumahtangga
suamiku tak pernah menampar apatahlagi memukul muka
Suamiku tetap bertanggungjawab
walaupun sedang murka, marah, membenci atas kesalahanku

Suamiku suka membuat panggilan mesra
"hai bidadari disyurga"
"apa khabar isteriku yang solehah"

.........
suamiku... kau memang bukan milikku selamanya
suamiku... kau membuatku selalu merasa bahagia
kau membuatku berilmu, solehah
walaupun harus berpisah berhari-hari lamanya...
Karena ...
kau memang bukan milikku selamanya
kubayangkan betapa sedihnya bersuami cekal mengharungi samudra intelek
berminggu tak jumpa...
***
suamiku... kau membuatku berlumba
untuk menjadi lebih solehah
ku berharap kita akan ke syurga

"jadikan aku yg kedua
buatlah diriku bahagia
walaupun kau...
takkan pernah...
kumiliki selamanya"

nur2dlihat

Lelaki dulu,kini dan....

Assalamualaikum

Entry kali ini sengaja di'post' agar dapat mem'bangunkan' sesiapa yang berkenaan.. boleh kata ni suara hati Besi...Dah tak tau nak kata macam mana lagi..huhu...

==============================================================================

Dulu,

Bila disebut lelaki,

Wanitanya mendongak megah,

Lelaki kami Assadullah, Saifullah,

Tokoh ramai tak terkira,

Kini,

Bila disebut lelaki,

Wanitanya menunduk lemah,

Tokoh kami sedikit sekali,

Ramainya boneka Yahudi.

Dulu,

Bila disebut lelaki,

Wanitanya tenang di hati,

Lelaki kami menjaga, melindungi,

Kini,

Bila disebut lelaki,

Wanitanya mahu cabut lari,

Lelaki khianat, perogol bersiri.

Dulu,

Bila seorang wanita teraniaya,

Sepasukan kuda putih membela,

Al-Mu'tasim kebanggaan wanita,

Kini,

Ribuan wanita suci dipenjara,

Fatimah diperkosa minta dibela,

Lelaki tunduk tak bertenaga.

Dulu,

Bila wanita di bawah jagaannya,

Lelaki memagari sehabis daya,

Tiada siapa berani menggoda,

Kini,

Bila wanita di bawah jagaannya,

Lelaki tak kisah auratnya terbuka,

Wanitanya dibiar bebas, binasa.

Dulu,

Lelaki menggadai harta dan nyawa,

Untuk mengangkat kemuliaan agama,

Kini,

Lelaki menggadai ketinggian agama.

Demi nafsu, dunia dan seisinya.

Dulu,

Lelaki bermatian mencipta sejarah,

Kental berjihad, tekun berdakwah,

Kini,

Lelaki hanya menyanjungi sejarah,

Diri bermalasan, tenaga tak dikerah.

Dulu,

Lelaki memperjuangkan deen dan ummah,

Al-Farouq, Zunurain mati terbunuh,

Kini,

Lelaki memperjuangkan diri dan kroninya,

Hingga sanggup membunuh.

Dulu,

Lelaki bersatu menghadapi musuh,

Angkatannya kuat dan teguh,

Kini,

Lelakinya berpuak dan berpecah,

Sesama sendiri saling bertelingkah.

Kembalilah lelakiku,

Pada kelakianmu,

Kami rindukan lelaki dulu,

Acuan Madrasah Rasul.

Srikandi,

Damsyik, Syria.

Sumber:Syabab Musafir Kasih, Fatimah Syarha Mohd Nordin

Besi said: Amacam lelaki di luar sana? Ada berani ka mau challenge?? Cabaran untuk antum semua, fikirkanlah... =)

by:Besi The Heartless
dipetik drpd novel...